France
#Snacks

Gilgeori toast (sandwich sud-coréen)

4,6 11 évaluations
durée totale 20 min.
10 min. temps de préparation
10 min. temps de cuisson

Le Gilgeori toast est un classique de la street food coréenne. Ici, nous l’avons préparé avec une baguette de pain complet croustillante et garnie d’oeufs et de légumes croquants. La sauce Teriyaki à l’ail pour finir, et voilà !

Ingrédients

2 portions
200 g
de chou pointu
1 
carotte
1 
oignon
1 càs
Huile de sésame grillé Kikkoman
50 g
de jeunes pousses d'épinards
4 
œufs
2 càs
Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman
Poivre fraîchement moulu
2 
petits pains baguette complets
1 càs
de beurre au sel de mer
3 càs
de ketchup
2 càc
Ponzu - un Mélange de Sauce Soja et Vinaigre, goût Citron Kikkoman
1 càs
de purée de tomates
2 
feuilles de laitue verte, par exemple lollo bionda ou salade de racines
Quelques feuilles de coriandre

Données nutritionnelles (par portion):

2.185 kJ / 524 kcal
22,4 gMatières grasses
25,3 gProtéines
52,4 gGlucides

Préparation

Étape 1

200 g de chou pointu – 1  carotte – 1  oignon – 1 càs Huile de sésame grillé Kikkoman

Coupez le chou pointu et la carotte en lamelles. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles et faites revenir le tout dans une petite poêle, avec l'huile de sésame Kikkoman chaude. Comptez environ 5 minutes.

Étape 2

50 g de jeunes pousses d'épinards – 4  œufs – 2 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – Poivre fraîchement moulu

Lavez les épinards et hachez-les très finement. Battez les œufs avec la sauce teriyaki Kikkoman à l'ail, assaisonnez avec le poivre et incorporez les épinards.

Étape 3

Versez le mélange d'œufs et d'épinards sur les légumes et laissez prendre.

Étape 4

2  petits pains baguette complets – 1 càs de beurre au sel marin – 3 càs de ketchup – 2 càc Ponzu - un Mélange de Sauce Soja et Vinaigre, goût Citron Kikkoman – 1 càs de purée de tomates – 2  feuilles de laitue verte, par exemple Lollo bionda ou salade de racines – Quelques feuilles de coriandre

Coupez les baguettes en deux et faites griller les faces coupées dans une poêle séparée avec le beurre fondu.  Mélangez le ketchup avec la sauce soja citronnée Kikkoman Ponzu et la purée de tomates, puis tartinez les faces coupées des baguettes. Lavez et séchez la laitue. Garnissez la moitié inférieure des baguettes avec la laitue, puis le mélange légumes-œufs et la coriandre. Recouvrez avec l'autre moitié des baguettes et servez.

Astuce:

Pour plus de saveur et de croquant, n’hésitez pas à ajouter une couche de bacon frit croustillant.

ID de la recette 1539

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Dans cette recette :
Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman
Ponzu - un Mélange de Sauce Soja et Vinaigre, goût Citron Kikkoman
Huile de sésame grillé Kikkoman
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200 g de chou pointu – 1 carotte – 1 oignon – 1 càs Huile de sésame grillé Kikkoman

Coupez le chou pointu et la carotte en lamelles. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles et faites revenir le tout dans une petite poêle, avec l'huile de sésame Kikkoman chaude. Comptez environ 5 minutes.

50 g de jeunes pousses d'épinards – 4 œufs – 2 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – Poivre fraîchement moulu

Lavez les épinards et hachez-les très finement. Battez les œufs avec la sauce teriyaki Kikkoman à l'ail, assaisonnez avec le poivre et incorporez les épinards.

Versez le mélange d'œufs et d'épinards sur les légumes et laissez prendre.

2 petits pains baguette complets – 1 càs de beurre au sel marin – 3 càs de ketchup – 2 càc Ponzu - un Mélange de Sauce Soja et Vinaigre, goût Citron Kikkoman – 1 càs de purée de tomates – 2 feuilles de laitue verte, par exemple Lollo bionda ou salade de racines – Quelques feuilles de coriandre

Coupez les baguettes en deux et faites griller les faces coupées dans une poêle séparée avec le beurre fondu.  Mélangez le ketchup avec la sauce soja citronnée Kikkoman Ponzu et la purée de tomates, puis tartinez les faces coupées des baguettes. Lavez et séchez la laitue. Garnissez la moitié inférieure des baguettes avec la laitue, puis le mélange légumes-œufs et la coriandre. Recouvrez avec l'autre moitié des baguettes et servez.

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#Végétarien#Cuisine asiatique#Préparation rapide#Snacks#Petit-déjeuner#Pique-nique

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5
30 min.
Okonomiyaki ou crêpe salée japonaise à la viande Buta-tama
5
30 min.
Cuisses de poulet croustillantes à la sauce aux oignons nouveaux
4
40 min.
Mélange raffiné de champignons au beurre, cuits en papillote
4
30 min.
Gratin festif aux choux
5
30 min.
Burgers au chou-fleur Teriyaki et halloumi
5
40 min.
Sauce bolognaise rapide avec un soupçon d’umami
55 min.
Paupiette de chouvert, sauce pain d’épice et tomate
5
50 min.
Champignons Stroganov à la sauce soja
4
30 min.
Rouleau au thon
20 min.
Steaks de tartare de saumon avec dip Ponzu au radis d‘hiver
3 h 30 min.
Poulet frites
4
45 min.
Poulet Teriyaki sur son lit de riz aux graines de sésame grillées
5
1 h 30 min.
Casserole de canard et riz au chouriço
4
1 h 10 min.
Carpe aux racines de persil, cornichons à l'aneth et sauce à la crème aigre
5
3 h 30 min.
Coq au Vin
4
30 min.
Hamburger Teriyaki sésame
30 min.
Burger au poulet épicé
5
30 min.
Carbonara aux champignons
3
Galettes de tempura au thon et maïs doux
4
40 min.
Steaks de tofu
5
40 min.
Pintade au chou vert
Sandre aux légumes en lanières et sauce asiatique
5
25 min.
Sushi cake au rosbeef et à l’avocat
5
30 min.
Rouleau de poulet et poireau
5
30 min.
Sushi cake
[Translate to Französisch:]
5
30 min.
Spaghetti végétariens relevés
4
1 h
Courge butternut hasselback
5
30 min.
Burger au tofu et salade Coleslaw Teriyaki
5
1 h 20 min.
Tajine Kefta
5
45 min.
Yakiniku – Entrecôte Yakiniku
4
20 min.
Makis au concombre
5
25 min.
Filet mignon sauté
5
Gambas Teriyaki et toast à l’avocat
1
45 min.
Makis au bœuf
25 min.
Champignons des bois sautés
5
45 min.
Recette de curry japonais au porc katsu
5
1 h
Burritos gratinés au poulet Teriyaki
4
Spaghetti au pesto de brocoli et pois chiches glacés au miel
5
30 min.
Curry végétarien rapide
5
1 h
Risotto vert aux fines herbes avec champignons grillés
4
Filet de bœuf juteux à la sauce soja douce
5
30 min.
Gambas à la sauce soja piquante
5
45 min.
Ailes de chou-fleur asiatiques
5
1 h
Chili sin carne
5
35 min.
Spaghettis à la Ponzu avec du thon et des champignons
5
1 h 30 min.
Aubergines grillées à la sauce tahini-soja
5
45 min.
Nuggets de tofu
[Translate to Französisch:]
5
30 min.
Spaghetti au saumon al Cartoccio
5
25 min.
Pâtes au pesto rouge et vert à la tomate et à l'avocat
4
1 h 30 min.
Poisson frit dans une sauce aigre-douce
5
25 min.
Steaks de porc faciles à préparer avec sauce asiatique au gingembre
5
55 min.
Bowl de sarrasin salé avec filet de porc rôti et sauce au poivre paprika
4
30 min.
Ramen au Kimchi épicé et porc
4
55 min.
Gnocchis de patate douce et sauce crémeuse aux champignons
25 min.
Sucettes de pizza à la mexicaine
4
30 min.
Ramen à la mexicaine
5
35 min.
Taquitos au poulet croustillant
5
45 min.
Bowl de quinoa chaud au saumon enrobé de sésame et abricots
5
2 h 20 min.
Côtelettes pimentées aux pommes et sauce soja
5
40 min.
Arancini-poulet-gingembre
4
35 min.
Bowl de riz et jacquier effiloché teriyaki avec avocat et sauce au poivre
4
1 h 10 min.
Ratatouille
1 h 10 min.
Bœuf bourguignon
4
1 h 10 min.
Lasagnes bœuf haché, épinards, piment et sauce soja Kikkoman
5
45 min.
Moules et patates douces
4
1 h
Poulet aux lentilles
4
30 min.
Ramen au saumon fumé, patates douces et aubergines
5
1 h
Steak de thon grillé et salade
5
1 h 10 min.
Truite entière au citron et sauce Ponzu
4
50 min.
Brochettes de saumon et poivrons à l’asiatique
5
35 min.
Travers de porc aigre-douce à l’orientale cuits au barbecue
5
1 h 20 min.
Filets de saumon à la sauce à l’orange et sauce crémeuse aux champignons de Paris
4
35 min.
Bowl d'amarante pleurotes et œuf poché
5
30 min.
Bowl healthy de boulghour et de pois chiches avec feta vegan
4
20 min.
Raviolis aux cèpes
5
1 h 10 min.
Jarret d'agneau
5
30 min.
Bowl de gyros de porc à la grecque
5
30 min.
Bowl de quinoa simple avec crevettes panées au citron et salade de concombres
5
35 min.
Bowl vitalité poulet et millet aux légumes kimchi
4
20 min.
Sushi à l'omelette (Sushi Tamago)
5
50 min.
Maki Sushi végétarien - trois recettes
5
20 min.
Pancakes Kimchi
5
1 h
Poitrine de porc sautée avec kimchi
5
25 min.
Ragoût kimchi au lait de soja
4
35 min.
Maki Sushi aux sardines et basilic et Maki Sushi au poké saumon
4
35 min.
Quesadillas au fromage et aux champignons facile à réaliser
5
2 h 10 min.
Dinde rôtie
4
30 min.
Rouleaux de thon et de saumon épicés
5
15 min.
Wraps d’épinards, poivron, avocat et mangue
5
25 min.
Salade de taboulé aux herbes, tomates et poivrons
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5
30 min.
Riz frit aux œufs
5
35 min.
Nouilles sautées à la poitrine de porc
5
30 min.
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
5
35 min.
Tofu sauté aux légumes
5
35 min.
Burgers de saumon au barbecue
5
2 h 25 min.
Entrecôte au whisky au BBQ et salade de concombre et melon
35 min.
Bowl chaud de riz et quinoa avec omelette et cacahuètes
5
4 h 5 min.
Ramen traditionnel japonais à la sauce soja
5
1 h 15 min.
Filets de cabillaud grillés dans une marinade au yaourt épicé
3
1 h
Croquettes de légumes à la sauce soja à la tomate
5
1 h 10 min.
Brochettes de poulet et fruits
5
15 min.
Rouleau au saumon fumé et à l'avocat (uramaki)
5
1 h 30 min.
Pilons de poulet au barbecue
5
1 h 30 min.
Côtelettes de porc à la bière et sauce Teriyaki
5
45 min.
Steaks marinés à la sauce soja et aux herbes
5
25 min.
Ramen japonais végétarien
5
45 min.
Courgettes gratinées aux crevettes et croûte de Panko
5
40 min.
Hamburger gourmet aux oignons caramélisés
5
30 min.
Tortellini façon ramen végétarien
5
30 min.
Ramen au canard version Teriyaki
5
45 min.
Champignons farcis au quinoa
5
10 min.
Steaks de thon grillés avec des graines de sésame
5
35 min.
Bruschetta aux champignons Teriyaki
5
30 min.
Nouilles sautées à la sauce soja et au pak choi
4
35 min.
Cabillaud en sauce marinade Teriyaki, grillé au BBQ
5
1 h 10 min.
Jambon cuit au miel
5
40 min.
Véritable poke bowl
5
1 h 30 min.
Citrouille hokkaido farcie aux pleurotes et aux pistaches
5
25 min.
Polenta
4
1 h 25 min.
Cataplana aux moules et aux scampis au four
4
50 min.
Gnocchi piquants aux tomates et à la saucisse avec fenouil et épinards
5
45 min.
Poke Bowl à la japonaise
5
35 min.
Bœuf sauté au poivre noir
5
1 h 45 min.
Ailes de poulet au miel et soja
5
55 min.
Poitrine de porc rôtie à la Sauce Barbecue Teriyaki, salade de chou et frites
4
35 min.
Poulet sauté avec sauce sucrée
5
1 h
Gyoza sautés aux 3 sauces
5
2 h 20 min.
Cuisses de poulet miel-soja
5
27 min.
Poke bowl au poulet croustillant
5
40 min.
Aubergines rôties au miel et sauce miso
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