Cuisses de poulet croustillantes au beurre de cacahuète
Poulet croustillant et beurre de cacahuète : difficile de faire mieux ! Marinés dans une sauce savoureuse aux cacahuètes et enrobés de chapelure Panko, ces morceaux de poulet sont renversants. Servi avec du riz et des poivrons sautés, ce plat devrait bientôt devenir l'un de vos préférés.
Préparation
Étape 1
4 cuisses de poulet, avec ou sans os (500 à 600 g au total) – 2 càs d'huile végétale
Faire frire les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans un wok avec un filet d'huile à feu moyen pendant 20 minutes. Les retourner et les faire frire encore 5 minutes.
Étape 2
75 g de beurre de cacahuète croquant – 6 càs Sauce pour wok Teriyaki au sésame grillé Kikkoman – 4 càs Le Panko Kikkoman - la Chapelure croustillante à la japonaise
Préchauffer le four à 220 °C (grill ventilé). Mélanger le beurre de cacahuète et la sauce Teriyaki Kikkoman au sésame. Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four, les badigeonner du mélange teriyaki-cacahuète et les saupoudrer de panko Kikkoman. Verser le gras du wok sur la chapelure.
Étape 3
2 oignons rouges – 1 petit poivron rouge – 1 petit poivron jaune
Éplucher les oignons et les couper en quartiers de manière à ce que la base de la racine maintienne les morceaux d'oignon ensemble. Couper le poivron rouge en morceaux de 3 cm.
Étape 4
2 càs d'huile végétale – 250 g de fleurettes de brocoli – 4 càs Sauce pour wok Teriyaki au sésame grillé Kikkoman
Ajouter les oignons et les poivrons dans le wok avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter le brocoli et laisser cuire encore 5 minutes. Napper rapidement avec la sauce teriyaki Kikkoman au sésame.
Étape 5
Pendant que les légumes cuisent, placer les cuisses de poulet sur la deuxième grille à partir du haut du four et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela prend entre 4 et 6 minutes selon votre four. Les surveiller attentivement : dès que la chapelure commence à dorer, elles peuvent brûler rapidement ! Servir le poulet avec les légumes.
Astuce
Le riz, surtout le riz complet, accompagne très bien ce plat. Une purée de pommes de terre ou de patates douces se marie aussi parfaitement avec le poulet croustillant au beurre de cacahuète.
ID de la recette 1653
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4 cuisses de poulet, avec ou sans os (500 à 600 g au total) – 2 càs d'huile végétale
Faire frire les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans un wok avec un filet d'huile à feu moyen pendant 20 minutes. Les retourner et les faire frire encore 5 minutes.
75 g de beurre de cacahuète croquant – 6 càs Sauce pour wok Teriyaki au sésame grillé Kikkoman – 4 càs Le Panko Kikkoman - la Chapelure croustillante à la japonaise
Préchauffer le four à 220 °C (grill ventilé). Mélanger le beurre de cacahuète et la sauce Teriyaki Kikkoman au sésame. Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four, les badigeonner du mélange teriyaki-cacahuète et les saupoudrer de panko Kikkoman. Verser le gras du wok sur la chapelure.
2 oignons rouges – 1 petit poivron rouge – 1 petit poivron jaune
Éplucher les oignons et les couper en quartiers de manière à ce que la base de la racine maintienne les morceaux d'oignon ensemble. Couper le poivron rouge en morceaux de 3 cm.
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