Ailes de poulet au miel et soja

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durée totale 105 min.
20 min. temps de préparation
60 min. temps de marinade
25 min. temps de cuisson

Sauce marinade miel et soja et légumes caramélisés : l’accompagnement parfait pour les ailes de poulet qu’on aime tant préparer au barbecue.

Ingrédients

2 portions
6 
ailes de poulet
125 ml
de vin blanc sec
1 càs
de miel
3 càs
d'huile d'olive
1 càs
de jus de citron
1 càs
de zeste de citron
 ½ càc
de romarin séché
 ½ càc
de thym séché
2 
gousses d'ail écrasées
Sel et poivre

Légumes à griller :

2 
carottes
2 
persils tubéreux ou panais
300 g
de pommes de terre grelot
2 càs
d'huile d'olive
1 càs
de miel
 ½ càc
de thym séché
Données nutritionnelles (par portion): 6964 kJ  /  1741 kcal
84 g Matières grasses
131 g Protéines
102 g Glucides

Préparation

Étape 1

Placer les ailes de poulet dans un bol

Étape 2

Dans un autre bol, préparer la marinade : mélanger le vin, la sauce soja Kikkoman, l'huile d'olive, le jus et le zeste, le miel, les herbes séchées, l'ail et l'assaisonnement.

Étape 3

Badigeonner soigneusement les ailes avec la marinade et placer au frais le temps qu’elles s’imprègnent de la sauce.

Étape 4

Éplucher les légumes et les couper en quatre.

Étape 5

Les placer dans un bol et les mélanger avec la sauce soja Kikkoman, le miel, l'huile d'olive et le thym. Saler et poivrer.

Étape 6

Faire griller les ailes de poulet avec les légumes sur une surface préchauffée à température moyenne. Compter 10 minutes de chaque côté pour les ailes de poulet et 25-30 minutes pour les légumes.

Étape 7

Tourner la viande et les légumes de temps à autre.

ID de la recette 1109

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Placer les ailes de poulet dans un bol

Dans un autre bol, préparer la marinade : mélanger le vin, la sauce soja Kikkoman, l'huile d'olive, le jus et le zeste, le miel, les herbes séchées, l'ail et l'assaisonnement.

Badigeonner soigneusement les ailes avec la marinade et placer au frais le temps qu’elles s’imprègnent de la sauce.

Éplucher les légumes et les couper en quatre.

Les placer dans un bol et les mélanger avec la sauce soja Kikkoman, le miel, l'huile d'olive et le thym. Saler et poivrer.

Faire griller les ailes de poulet avec les légumes sur une surface préchauffée à température moyenne. Compter 10 minutes de chaque côté pour les ailes de poulet et 25-30 minutes pour les légumes.

Tourner la viande et les légumes de temps à autre.

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