Capellini froids au poulet et au sésame
Prêts en 30 minutes, ces capellini froids réunissent poulet poêlé, concombre croquant et tomates juteuses, dans une sauce crémeuse relevée à base d'huile de sésame, de sauce salade au sésame et de sauce chili pour Kimchi Kikkoman.
Données nutritionnelles (par portion):
3.296 kJ / 788 kcalPréparation
Étape 1
4 càc Huile de sésame grillé Kikkoman – 1 gousse d'ail finement hachée – 160 g d'aiguillettes de poulet
Faire chauffer l'huile de sésame Kikkoman dans une poêle à feu moyen, ajouter l'ail et le faire revenir brièvement jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajouter le poulet et le cuire à cœur. Laisser tiédir légèrement, puis effilocher le poulet à la main en bouchées.
Étape 2
50 g de concombre – 50 g de tomate – 150 ml Sauce au sésame Kikkoman – 3 càs Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman – 3 càs d'eau
Couper le concombre et la tomate en petits dés. Dans un grand saladier, mélanger l'huile parfumée à l'ail restée dans la poêle (étape 1) avec la sauce salade au sésame Kikkoman, la sauce chili pour Kimchi Kikkoman et l'eau. Ajouter le poulet effiloché et les légumes, puis bien mélanger.
Étape 3
160 g de capellini
Cuire les capellini selon les indications du paquet, les égoutter et les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour les refroidir complètement. Bien égoutter.
Étape 4
Disposer les pâtes froides dans une assiette et napper du mélange de sauce, poulet et légumes.
Astuce
Adaptez la dose de sauce chili pour Kimchi Kikkoman selon vos préférences.
ID de la recette 1811
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4 càc Huile de sésame grillé Kikkoman – 1 gousse d'ail finement hachée – 160 g d'aiguillettes de poulet
Faire chauffer l'huile de sésame Kikkoman dans une poêle à feu moyen, ajouter l'ail et le faire revenir brièvement jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajouter le poulet et le cuire à cœur. Laisser tiédir légèrement, puis effilocher le poulet à la main en bouchées.
50 g de concombre – 50 g de tomate – 150 ml Sauce au sésame Kikkoman – 3 càs Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman – 3 càs d'eau
Couper le concombre et la tomate en petits dés. Dans un grand saladier, mélanger l'huile parfumée à l'ail restée dans la poêle (étape 1) avec la sauce salade au sésame Kikkoman, la sauce chili pour Kimchi Kikkoman et l'eau. Ajouter le poulet effiloché et les légumes, puis bien mélanger.
160 g de capellini
Cuire les capellini selon les indications du paquet, les égoutter et les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour les refroidir complètement. Bien égoutter.
Disposer les pâtes froides dans une assiette et napper du mélange de sauce, poulet et légumes.
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