Wok de légumes au tofu et riz
Découvrez ce plat de légumes et tofu doré sautés à la perfection, le tout relevé avec la sauce Teriyaki au Sésame Grillé Kikkoman. À servir avec du riz pour un repas rapide, simple et gourmand.
Données nutritionnelles (par portion):
3.025 kJ / 724 kcalPréparation
Étape 1
150 g de riz japonais cru
Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage puis le garder au chaud.
Étape 2
30 g de poivron rouge – 30 g de poivron vert – 20 g de carotte – 30 g cébette – 60 g de pousses de soja – 30 g de champignons shiitakés – 80 g de chou
Pendant la cuisson du riz, laver tous les légumes puis couper le poivron rouge, le poivron vert, la carotte, la cébette, les champignons shiitakés et le chou en morceaux de taille bouchée.
Étape 3
Les légumes de l’étape 2 – 180 g de tofu frit coupé en dés – 65 ml Huile de sésame grillé Kikkoman
Faire chauffer l’huile de sésame grillé Kikkoman dans un wok. Faire revenir les poivrons, puis ajouter la carotte, le chou et les champignons. Incorporer enfin les pousses de soja, l’oignon nouveau et le tofu frit.
Étape 4
55 ml Sauce pour wok Teriyaki au sésame grillé Kikkoman
Ajouter la sauce wok Teriyaki au Sésame Grillé Kikkoman puis poursuivre brièvement la cuisson en remuant afin d’enrober tous les ingrédients. Servir immédiatement le wok sur le riz chaud.
Astuce
Pour encore plus de croquant, parsemez le plat de quelques noix de cajou ou cacahuètes concassées avant de servir.
ID de la recette 1749
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150 g de riz japonais cru
Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage puis le garder au chaud.
30 g de poivron rouge – 30 g de poivron vert – 20 g de carotte – 30 g cébette – 60 g de pousses de soja – 30 g de champignons shiitakés – 80 g de chou
Pendant la cuisson du riz, laver tous les légumes puis couper le poivron rouge, le poivron vert, la carotte, la cébette, les champignons shiitakés et le chou en morceaux de taille bouchée.
Les légumes de l’étape 2 – 180 g de tofu frit coupé en dés – 65 ml Huile de sésame grillé Kikkoman
Faire chauffer l’huile de sésame grillé Kikkoman dans un wok. Faire revenir les poivrons, puis ajouter la carotte, le chou et les champignons. Incorporer enfin les pousses de soja, l’oignon nouveau et le tofu frit.
55 ml Sauce pour wok Teriyaki au sésame grillé Kikkoman
Ajouter la sauce wok Teriyaki au Sésame Grillé Kikkoman puis poursuivre brièvement la cuisson en remuant afin d’enrober tous les ingrédients. Servir immédiatement le wok sur le riz chaud.
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