Crevettes sauce mangue Teriyaki à l’airfryer
Des crevettes dorées et croustillantes enrobées de chapelure Panko Kikkoman, cuites à l’air fryer pour une texture bien croquante, puis servies avec une sauce teriyaki à la mangue douce et acidulée. Idéales en entrée ou pour un dîner léger aux saveurs tropicales.
Données nutritionnelles (par portion):
1.623 kJ / 388 kcalPréparation
Étape 1
200 g de crevettes crues – 1 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – 1 càs Assaisonnement de cuisine sucré de style Mirin Kikkoman
Sécher les crevettes avec du papier absorbant puis les mélanger avec la sauce soja allégée en sel Kikkoman et le mirin-style Kikkoman. Laisser mariner pendant 10 minutes.
Étape 2
50 g Le Panko Kikkoman - la Chapelure croustillante à la japonaise – 1 œuf – 2 càs de farine
Placer la farine, l’œuf battu et le Panko Kikkoman dans trois bols séparés. Passer chaque crevette de l’étape 1 dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans le Panko Kikkoman.
Étape 3
1 càc huile de colza – 1 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman
Disposer les crevettes dans le panier de l’air fryer. Les badigeonner légèrement d’huile, puis ajouter un peu de Sauce soja allégée en sel Kikkoman au pinceau ou en filet pour obtenir une belle coloration uniforme. Faire cuire à 190 °C pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 4
100 g de purée de mangue sans morceaux – 2 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – 1 càs Assaisonnement de cuisine sucré de style Mirin Kikkoman – 1 càc de miel – 1 càc de jus de citron vert
Mélanger la purée de mangue, la Sauce pour wok Teriyaki à l'ail Kikkoman, le mirin-style Kikkoman, le miel et le jus de citron vert dans une petite casserole. Faire chauffer doucement à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante. Servir immédiatement avec les crevettes.
Astuce
Disposez les crevettes en laissant de l’espace entre chaque morceau pour que l’air chaud puisse circuler et rendre la panure bien croustillante. Mieux vaut ne pas superposer les crevettes.
ID de la recette 1761
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200 g de crevettes crues – 1 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – 1 càs Assaisonnement de cuisine sucré de style Mirin Kikkoman
Sécher les crevettes avec du papier absorbant puis les mélanger avec la sauce soja allégée en sel Kikkoman et le mirin-style Kikkoman. Laisser mariner pendant 10 minutes.
50 g Le Panko Kikkoman - la Chapelure croustillante à la japonaise – 1 œuf – 2 càs de farine
Placer la farine, l’œuf battu et le Panko Kikkoman dans trois bols séparés. Passer chaque crevette de l’étape 1 dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans le Panko Kikkoman.
1 càc huile de colza – 1 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman
Disposer les crevettes dans le panier de l’air fryer. Les badigeonner légèrement d’huile, puis ajouter un peu de Sauce soja allégée en sel Kikkoman au pinceau ou en filet pour obtenir une belle coloration uniforme. Faire cuire à 190 °C pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
100 g de purée de mangue sans morceaux – 2 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – 1 càs Assaisonnement de cuisine sucré de style Mirin Kikkoman – 1 càc de miel – 1 càc de jus de citron vert
Mélanger la purée de mangue, la Sauce pour wok Teriyaki à l'ail Kikkoman, le mirin-style Kikkoman, le miel et le jus de citron vert dans une petite casserole. Faire chauffer doucement à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante. Servir immédiatement avec les crevettes.
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