Rouleaux d'été au tofu
L’accord parfait du croustillant et du mordant : les rouleaux d'été. Découvrez notre recette végétalienne aux nouilles, tofu et medley de légumes, servie avec des cacahuètes concassées pour la touche finale.
Ingrédients
Préparation
Étape 1
6 feuilles de riz – 100 g de tofu – ½ poivron rouge – ½ concombre long – 40 g de chou rouge – ½ courgette
Coupez les légumes et le tofu en bâtonnets. Faites tremper les feuilles de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Étape 2
120 g de nouilles de riz cuites – 20 g de pois cuits – 2 càs de cacahuètes concassées
Disposez une portion de nouilles, de tofu, de légumes hachés, de pois cuits et de cacahuètes sur une feuille de riz. Roulez-la délicatement.
Étape 3
2 càs Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman – 1 càs Huile de sésame grillée Kikkoman – 1 càs de sirop d'érable – 1 càs de jus de lime – 1 càs de beurre de cacahuète – 2 càs de coriandre fraîche
Mélangez les ingrédients de la sauce et servez avec les rouleaux d'été et la coriandre.
ID de la recette 1318
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6 feuilles de riz – 100 g de tofu – ½ poivron rouge – ½ concombre long – 40 g de chou rouge – ½ courgette
Coupez les légumes et le tofu en bâtonnets. Faites tremper les feuilles de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
120 g de nouilles de riz cuites – 20 g de pois cuits – 2 càs de cacahuètes concassées
Disposez une portion de nouilles, de tofu, de légumes hachés, de pois cuits et de cacahuètes sur une feuille de riz. Roulez-la délicatement.
2 càs Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman – 1 càs Huile de sésame grillée Kikkoman – 1 càs de sirop d'érable – 1 càs de jus de lime – 1 càs de beurre de cacahuète – 2 càs de coriandre fraîche
Mélangez les ingrédients de la sauce et servez avec les rouleaux d'été et la coriandre.
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