Poitrine de porc sautée avec kimchi

durée totale60 min.

10 min.temps de préparation

20 min.temps de marinade

30 min.temps de cuisson

Recette et ingrédients pour préparer de la poitrine de porc sautée avec kimchi.

Ingrédients

2 portions

200 g

poitrine (ou d’escalope) de porc finement émincée

sel, poivre fraîchement moulu

oignon

80 g

chou pointu (ou de chou chinois) (2-3 feuilles)

3 càs

Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

1 càs

sucre

1 càc

Worcester sauce (ou de sauce huître)

2 ½ càs

graines de sésame blanc

1 càs

huile végétale

Données nutritionnelles (par portion):1760 kJ / 423 kcal

30,8 gMatières grasses

20,8 gProtéines

11,4 gGlucides

Préparation

Étape 1

Découpez la viande en morceaux gros comme une bouchée, assaisonnez-les de sel et de poivre.

Étape 2

Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles d’environ 8 mm. Lavez le chou pointu, séchez-le en le tamponnant, et coupez-le en morceaux de 3-4 cm.

Étape 3

Mélangez les morceaux de porc et l’oignon avec la Sauce Chili au Kimchi Kikkoman, le sucre, la Worcester sauce et les graines de sésame blanc, et laissez mariner le tout pendant environ 20 minutes.

Étape 4

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le mélange porc-oignons. Une fois que la viande est cuite, ajoutez le chou pointu, faites revenir celui-ci jusqu'à ce qu'il ramollisse, et servez. Le riz sera parfait en accompagnement.

ID de la recette 1023

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