Sandwich de bœuf épicé aux pickles croquants
Bœuf juteux mariné à la sauce Kimchi Chili Kikkoman, servi dans un pain brioché avec des pickles croquants, des tomates et de la roquette.
Données nutritionnelles (par portion):
2.175 kJ / 520 kcalPréparation
Étape 1
240 g de steak de bœuf – 40 g Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman
Faire mariner le bœuf dans la sauce chili Kikkoman pour kimchi pendant 15 minutes, puis le faire frire ou griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Couper le bœuf en fines tranches.
Étape 2
80 g de concombre frais – 80 g de carottes – 20 ml de vinaigre de riz – 1 càs de miel – 80 g de tomates cerise
Couper le concombre et la carotte pelée en fines rondelles, puis trancher les tomates cerises. Mélanger le tout avec le vinaigre et le miel, puis laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
Étape 3
2 petits pains briochés – 20 g de mayonnaise – 2 poignées de roquette
Couper les petits pains en deux et les faire légèrement griller. Tartiner la mayonnaise sur les moitiés inférieures, puis disposer les tranches de bœuf, la roquette, les tomates et les cornichons et carottes marinés. Refermer les sandwichs et les servir chauds ou froids.
Astuce
Vous pouvez utiliser du blanc de poulet ou du filet de porc à la place du bœuf.
ID de la recette 1699
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240 g de steak de bœuf – 40 g Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman
Faire mariner le bœuf dans la sauce chili Kikkoman pour kimchi pendant 15 minutes, puis le faire frire ou griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Couper le bœuf en fines tranches.
80 g de concombre frais – 80 g de carottes – 20 ml de vinaigre de riz – 1 càs de miel – 80 g de tomates cerise
Couper le concombre et la carotte pelée en fines rondelles, puis trancher les tomates cerises. Mélanger le tout avec le vinaigre et le miel, puis laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
2 petits pains briochés – 20 g de mayonnaise – 2 poignées de roquette
Couper les petits pains en deux et les faire légèrement griller. Tartiner la mayonnaise sur les moitiés inférieures, puis disposer les tranches de bœuf, la roquette, les tomates et les cornichons et carottes marinés. Refermer les sandwichs et les servir chauds ou froids.
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