# Plats principaux

Polenta

durée totale 25 min.

15 min. temps de préparation

10 min. temps de cuisson

Simple. Et toujours aussi bonne. La polenta se prépare facilement à l'avance et accompagne de nombreux plats préférés.

Ingrédients

4 portions

500 ml

d'eau

150 g

de polenta (semoule de maïs)

3 càc

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

1 pincée de

de sucre

1 pincée de

de noix de muscade moulue

1 pincée de

de poivre noir

25 ml

d'huile d'olive

30 g

de parmesan râpé

Données nutritionnelles (par portion): 915 kJ / 219 kcal

8,9 g Matières grasses

6 g Protéines

28,3 g Glucides

Préparation

Étape 1

Mettre l'eau à chauffer et porter à ébullition. Assaisonner avec du sucre et de la sauce soja Kikkoman.

Étape 2

Lorsque l'eau bout, ajouter la semoule de polenta en remuant constamment. Baisser alors le feu et laisser mijoter la polenta pendant environ 10 minutes, en continuant de remuer.

Étape 3

Assaisonner ensuite avec l'huile d'olive, le parmesan, le poivre et la muscade. Verser la polenta dans un petit moule à charnière et laisser refroidir. Une fois la polenta refroidie, la diviser en portions et la faire frire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile.

ID de la recette 1074

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Dans cette recette :

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

Mettre l'eau à chauffer et porter à ébullition. Assaisonner avec du sucre et de la sauce soja Kikkoman.

Lorsque l'eau bout, ajouter la semoule de polenta en remuant constamment. Baisser alors le feu et laisser mijoter la polenta pendant environ 10 minutes, en continuant de remuer.

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