Nouilles de verre Teriyaki et gambas royales
Sautées au wok avec des gambas, des pois mange-tout et des œufs brouillés fondants, ces nouilles de verre créent un plat Teriyaki savoureux et généreux. Une recette ultra-simple pour un déjeuner ou un dîner plein de saveurs !
Ingrédients
Préparation
Étape 1
3 œufs – 1 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – 1 càs d’huile végétale
Casser les œufs dans un bol et les battre avec la sauce teriyaki Kikkoman à l’ail. Faire chauffer l’huile dans un wok bien chaud et faire cuire les œufs pendant environ 3 minutes, en remuant pour obtenir des œufs brouillés moelleux. Les transférer dans une assiette et essuyer le wok avec du papier absorbant.
Étape 2
3 càs d’huile végétale – 150 g de grosses crevettes, prêtes à cuire – 2 oignons nouveaux, finement émincés – 150 g de pois gourmands, équeutés et coupés en deux – 150 g de carottes, coupées en fines lamelles – 1 càs Huile de sésame grillée Kikkoman
Faire chauffer l’huile dans un wok, ajouter les crevettes et les faire revenir 2 minutes. Les retirer et les réserver. Faire revenir les oignons nouveaux, les pois gourmands et les carottes dans le wok pendant 3 minutes. Arroser d’huile de sésame grillé Kikkoman et faire sauter le tout pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 3
175 g de vermicelles de riz secs, cuits, égouttés et coupés en morceaux de 10 cm (poids cuit : environ 350 g) – 6 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – 90 ml d’eau
Dans un wok, ajouter les vermicelles de riz cuits, les crevettes frites de l’étape 2, la sauce teriyaki Kikkoman à l’ail et l’eau. Porter à ébullition et bien mélanger.
Étape 4
60 g de noix, grillées et hachées
Émietter les œufs brouillés de l’étape 1 et les incorporer délicatement aux nouilles de verre teriyaki. Servir dans des bols et parsemer de noix.
Astuce
Vous pouvez remplacer les nouilles de verre par d’autres nouilles asiatiques. Il suffit de les cuire selon les instructions du paquet, puis de les ajouter au wok à la place des nouilles de verre.
ID de la recette 1652
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3 œufs – 1 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – 1 càs d’huile végétale
Casser les œufs dans un bol et les battre avec la sauce teriyaki Kikkoman à l’ail. Faire chauffer l’huile dans un wok bien chaud et faire cuire les œufs pendant environ 3 minutes, en remuant pour obtenir des œufs brouillés moelleux. Les transférer dans une assiette et essuyer le wok avec du papier absorbant.
3 càs d’huile végétale – 150 g de grosses crevettes, prêtes à cuire – 2 oignons nouveaux, finement émincés – 150 g de pois gourmands, équeutés et coupés en deux – 150 g de carottes, coupées en fines lamelles – 1 càs Huile de sésame grillée Kikkoman
Faire chauffer l’huile dans un wok, ajouter les crevettes et les faire revenir 2 minutes. Les retirer et les réserver. Faire revenir les oignons nouveaux, les pois gourmands et les carottes dans le wok pendant 3 minutes. Arroser d’huile de sésame grillé Kikkoman et faire sauter le tout pendant 2 minutes supplémentaires.
175 g de vermicelles de riz secs, cuits, égouttés et coupés en morceaux de 10 cm (poids cuit : environ 350 g) – 6 càs Sauce pour wok Teriyaki à l'ail confit Kikkoman – 90 ml d’eau
Dans un wok, ajouter les vermicelles de riz cuits, les crevettes frites de l’étape 2, la sauce teriyaki Kikkoman à l’ail et l’eau. Porter à ébullition et bien mélanger.
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