Yakiniku – Entrecôte Yakiniku

durée totale45 min.

45 min.temps de préparation

Ingrédients

4 portions

500 g

entrecôte

200 g

oignons

champignons shiitakés

poivron rouge

poivron jaune

5 ½ 

têtes d’asperges vertes

Huile

Assaissonnement

4 càs

compote de pommes nature

3 càs

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

4 càs

Sauce soja sucrée Kikkoman

1 càs

oignon nouveau tranché

 ½ càc

ail écrasé

2 càc

graines de sésame grillées

 ½ càc

huile de sésame

Données nutritionnelles (par portion):1281 kJ / 306 kcal

12,7 gMatières grasses

29,2 gProtéines

19,4 gGlucides

Préparation

Étape 1

Découper la viande en lanières de 2 cm. Eplucher les oignons et les couper en rondelles de 7-8 mm. Couper les champignons en deux. Découper les poivrons en petits morceaux. Blanchir les asperges. Préparer l’assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier et réserver.

Étape 2

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir les légumes à feu vif. Réserver au chaud. Faire chauffer la sauteuse à nouveau et faire frire la viande des deux côtés à feu vif sans ajouter de l’huile. Ajouter les légumes et l’assaisonnement. Mélanger le tout, continuer à cuire à feu vif.

ID de la recette 101

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Dans cette recette :

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman