Ramen à la mexicaine

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durée totale 30 min.

10 min. temps de préparation

20 min. temps de cuisson

La rencontre des ramens japonais et d’ingrédients typiquement mexicains : maïs doux, poivrons colorés, viande hachée et piment jalapeno.

Ingrédients

2 portions

100 g

de nouilles ramen (alternative : spaghetti ou penne rigate)

200 g

de mix de viande hachée (par exemple boeuf et porc)

1 càs

Huile de sésame grillée Kikkoman

1 

gousse d'ail

 ½ 

poivron vert, jaune et rouge

100 g

de maïs doux (en boîte)

1 càc

de mélange d'épices du Mexique

3 ½ càs

Préparation à diluer à chaud pour soupe Ramen saveur Shoyu (Sauce Soja) Kikkoman

1 ½ càc

Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

1 ½ càs

de piments jalapeno rouges et verts émincés (en pot)

2 càs

d'oignons frits

Données nutritionnelles (par portion):2.335 kJ / 558 kcal

22,5 gMatières grasses

27,1 gProtéines

48,7 gGlucides

Préparation

Étape 1

Préparer les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Étape 2

Faire revenir la viande hachée dans l’huile de sésame chaude pendant environ 5 minutes.

Étape 3

Couper le poivron en lanières et hacher finement l'ail. Faire revenir brièvement avec la viande dans la poêle. Ajouter le maïs égoutté et faire revenir le tout. Assaisonner avec le mélange d'épices du Mexique.

Étape 4

Porter environ 540 ml d'eau à ébullition dans une casserole, mélanger avec la base de soupe pour ramen et la sauce chili pour Kimchi et diviser dans 2 bols.

Étape 5

Ajouter les nouilles cuites et recouvrir avec la viande hachée.

Étape 6

Garnir avec les piments jalapeno et les oignons frits. Servir immédiatement

ID de la recette 1107

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