Pâtes au blé complet, chou et noix
Régalez toute la famille avec ce plat vegan nourissant, préparé avec des noix croustillantes et une sauce au chou citronnée.
Données nutritionnelles (par portion):
3.322 kJ / 794 kcalPréparation
Étape 1
3 càs d’huile d’olive – 2 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – ½ citron (pour le jus) – 1 càc de zeste de citron râpé – 1 bouquet de persil – 2 pincée de poivre noir
Emincer le persil en réservant un brin pour la garniture. Mélanger les ingrédients restants et réserver.
Étape 2
150 g de pâtes fusilli complètes – 300 g de chou de Savoie – 2 gousses d'ail – 200 g de tomates cerises – 80 g de noix – 1 càs d’huile d’olive
Cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur le paquet.
Faire revenir vos noix sans matière grasse à la poêle. Emincer l’ail et coupez les tomates en deux. Faire revenir l’huile d’olive dans la poêle et versez le chou. Une fois que celui-ci s’attendrit un peu, ajouter l’ail, les tomates et les noix. Faire revenir ensemble 2-3 minutes.
Étape 3
Un brin de persil
Mélanger les légumes et les pâtes préparées à l’étape 2 avec la sauce préparée à l’étape 1. Garnir avec le persil.
Astuce :
Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan.
ID de la recette 1382
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3 càs d’huile d’olive – 2 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – ½ citron (pour le jus) – 1 càc de zeste de citron râpé – 1 bouquet de persil – 2 pincée de poivre noir
Emincer le persil en réservant un brin pour la garniture. Mélanger les ingrédients restants et réserver.
150 g de pâtes fusilli complètes – 300 g de chou de Savoie – 2 gousses d'ail – 200 g de tomates cerises – 80 g de noix – 1 càs d’huile d’olive
Cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur le paquet.
Faire revenir vos noix sans matière grasse à la poêle. Emincer l’ail et coupez les tomates en deux. Faire revenir l’huile d’olive dans la poêle et versez le chou. Une fois que celui-ci s’attendrit un peu, ajouter l’ail, les tomates et les noix. Faire revenir ensemble 2-3 minutes.
Un brin de persil
Mélanger les légumes et les pâtes préparées à l’étape 2 avec la sauce préparée à l’étape 1. Garnir avec le persil.
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