Burger aux pois chiches

Faire tremper les pois chiches dans de l’eau pendant  8 heures. Mélanger les pois chiches ramollis avec l’eau, l’œuf, la gousse d’ail écrasée, la farine additionnée de levure et de bicarbonate de soude, la sauce soja bio naturellement fermentée Kikkoman et les épices. Faire chauffer l’huile dans la poêle et former de petits tas de pâte avec une cuillère. Les faire dorer quelques minutes de chaque côté.

Servir avec une sauce au yaourt nature aux herbes.