Nos recettes de sandwichs
Pain moelleux ou bien toasté, peu importe: un bon sandwich, c’est avant tout une question d’équilibre entre le pain et la garniture.
Et avec une bonne dose d’umami, il devient encore plus intéressant.
En marinade ou glissées discrètement dans une sauce ou une préparation à tartiner, les sauces Kikkoman apportent de la profondeur aux saveurs. De quoi transformer un simple sandwich en vraie recette.
Recettes de sandwichs et pâtes à tartiner salées
Sur le papier, difficile de faire plus simple qu’un sandwich. Mais côté possibilités, c’est une autre histoire.
Chaque cuisine aporte ses ingrédients, ses associations et ses propres saveurs. Résultat : des recettes très différentes à partir d’une idée toute simple.
À vous de choisir votre préférée.
Sandwichs aux saveurs asiatiques
La cuisine asiatique ne manque pas d’idées. Et entre deux tranches de pain, elle se montre tout aussi créative.
Sauces relevées, légumes marinés, viande, tofu ou condiments : les associations sont nombreuses et permettent de donner au sandwich un tout autre caractère.
Recettes de sandwichs végétariens et vegan
Qui a dit qu’un sandwich avait besoin de viande ?
Légumes, tofu, fromage, houmous ou encore kimchi : l’essentiel est de trouver le bon équilibre entre les ingrédients.
Ajoutez une sauce Kikkoman pour relever l’ensemble et votre sandwich est prêt à passer au niveau supérieur.
Une autre idée gourmande : du pain et un dip
Le pain ne sert pas uniquement à préparer des sandwichs.
Un pain plat accompagné d’un dip peut être une excellente base pour un repas ou une entrée à partager.
Le petit truc qui change tout ? Quelques gouttes de Sauce soja Kikkoman dans un houmous ou un fromage frais.
Elle renforce l’umami, apporte de la profondeur et aide à équilibrer les saveurs.
Comment préparer un bon sandwich chaud
Pour un sandwich bien croustillant, commencez par placer directement sur le pain les ingrédients les plus fermes, comme le fromage, la charcuterie ou les tranches de viande.
Ajoutez ensuite les ingrédients plus humides : tomates, concombre, sauces…
Pourquoi cet ordre ? Il évite que l’humidité n’imbibe directement le pain. Votre sandwich reste ainsi croustillant plus longtemps.
Envie d’encore plus de croquant ? Beurrez légèrement l’extérieur du pain, puis faites-le dorer à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur.
Résultat : doré dehors, fondant dedans.
Et pour aller encore plus loin:
Mélangez un peu de Sauce soja Kikkoman à votre mayonnaise.
Faites mariner la viande dans la Sauce Teriyaki BBQ au miel Kikkoman.
Autre idée : ajouter une touche de Sauce au sésame Kikkoman ou de Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman au moment du dressage.
Vous pouvez également servir votre sandwich avec un dip, par exemple à base de Produits de la gamme Teriyaki Kikkoman, Sauce au sésame Kikkoman, Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman.
