Kikkoman Ponzu - un mélange de sauce soja et vinaigre, avec du jus de yuzu
Sauce soja (Eau, Graines de soja, Blé, Sel)(38%), Eau, Vinaigre d’alcool (13%), Sucre, Jus de yuzu (3,3%), Sel, Extrait de levure, Arôme naturel.
La sauce au Yuzu : parfumer à la japonaise
La sauce Yuzu Ponzu Kikkoman est fabriquée à partir de fruits japonais entiers : le yuzu. Cet agrume riche en nutriments est cultivé en Asie depuis des millénaires et n'a pas sa pareille pour parfumer les plats japonais. Frais, fruité et idéal comme condiment, il permet d'apporter une touche d'umami à votre cuisine.
Tout comme notre variété à la sauce soja citronnée Ponzu, la sauce ponzu au yuzu permet d'assaisonner une large variété de plat. Avec sa saveur subtile, la sauce Kikkoman Yuzu Ponzu convient à la fois pour vos salades, fondues asiatiques, vos plats vapeurs ou cuits sur le feu ou encore vos poissons grillés. Elle peut également servir à agrémenter vos sauces à tremper.
Comparée à la sauce soja citronnée Ponzu, le goût de la sauce ponzu au yuzu est moins sucré. Elle est par contre plus acidulée, pour une saveur intense typique de la cuisine japonaise.
Si vous préférez ajouter une touche de sucré à vos plats, optez pour la sauce soja citronnée Ponzu plutôt que la sauce Yuzu Ponzu dans vos recettes. Dans les deux cas, sachez que ces deux sauces sont entièrement végétaliennes.
![[Translate to Französisch:]](https://www.kikkoman.fr/fileadmin/_processed_/9/3/csm_Kikkoman_Stir-fry_Sauce_150ml_DE_92ec8358ef.webp "[Translate to Französisch:]")
