PARFAITE POUR UNE BASE MISO ROUGE
En japonais, Aka signifie rouge. C’est exactement ce à quoi on peut s’attendre avec cette soupe typique du pays du soleil levant. Fermentée pour une durée qui va jusqu’à trois ans, cette pâte de soja est plus salée et plus intense que la pâte miso blanche.
Pour un goût encore plus profond, nous avons affiné cette préparation avec du wakamé, des oignons de printemps et du yaki-fu.
Et parce que le wakamé est une source intéressante en iode, vitamines et antioxydants, la soupe est encore plus nutritive. Quant au waki-fu (du blé japonais séché au four), il est riche en féculents.
Avec la Soupe Miso Aka Kikkoman, il n’a jamais été aussi facile et rapide de manger un bon plat japonais. Et en plus : toutes nos soupes miso conviennent au régime vegan.
* Les valeurs nutritionnelles sont basées sur une préparation avec de l'eau bouillante.
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