Poulet Yakitori fumé au miel
Des brochettes de poulet grillées à la japonaise, au goût doux et fumé. Les morceaux de poulet sont enfilés sur des brochettes puis grillés jusqu’à être légèrement dorés. Ensuite, ils sont nappés de sauce barbecue Teriyaki au miel puis grillés une deuxième fois.
Données nutritionnelles (par portion):
2.263 kJ / 540 kcalPréparation
Étape 1
400 g de hauts de cuisse de poulet désossés
Couper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée puis les enfiler sur des brochettes.
Étape 2
80 ml Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman – 1 càs d’huile de cuisson
Arroser le poulet d’un peu d’huile puis le faire griller jusqu’à ce qu’il soit légèrement marqué. Le badigeonner ensuite avec la Sauce barbecue Teriyaki au miel Kikkoman puis poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien caramélisé. Servir immédiatement.
Astuce
Vous utilisez des brochettes en bois ? Pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson, faites-les tremper dans l’eau pendant 30 minutes avant d’enfiler le poulet.
Cette recette se prépare aussi très bien dans une poêle classique.
ID de la recette 1750
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400 g de hauts de cuisse de poulet désossés
Couper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée puis les enfiler sur des brochettes.
80 ml Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman – 1 càs d’huile de cuisson
Arroser le poulet d’un peu d’huile puis le faire griller jusqu’à ce qu’il soit légèrement marqué. Le badigeonner ensuite avec la Sauce barbecue Teriyaki au miel Kikkoman puis poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien caramélisé. Servir immédiatement.
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