Brochettes de melon BBQ à la menthe et feta
Des bâtonnets de melon en forme de sucette, pour une entrée fraîche, rapide et originale. Parfaites pour les fêtes, elles peuvent être préparées à l'avance, puis grillées et assaisonnées avant de servir.
Préparation
Étape 1
600 g de pastèque, pelée
Couper six tranches de 2 cm d'épaisseur dans la pastèque, elles doivent ressembler à des glaces à l'eau. Les sécher avec du papier absorbant.
Étape 2
1 càs d'huile végétale – 4 càs Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman
Huiler légèrement une poêle à griller ou un barbecue. Faire griller les tranches de pastèque à feu moyen des deux côtés, puis réduire le feu, les badigeonner de sauce barbecue Teriyaki Kikkoman au miel et au goût fumé et les retourner. Répéter l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que la pastèque soit bien glacée.
Étape 3
2 càs de pignons de pin grillés – 125 g de feta émiettée – 3 brins de menthe hachés – 6 brochettes en bois larges ou bâtonnets de glace
Enfiler les morceaux de pastèque chaude sur les brochettes et les saupoudrer de feta, de pignons de pin et de menthe.
Astuce
Le combo pastèque-feta-menthe est connu pour se suffire à lui-même. Cela étant dit, les pignons permettent d’apporter une touche de croustillant. Pour plus de protéines, n'hésitez pas à ajouter du poulet mariné dans la sauce Teriyaki.
ID de la recette 1649
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1 càs d'huile végétale – 4 càs Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman
Huiler légèrement une poêle à griller ou un barbecue. Faire griller les tranches de pastèque à feu moyen des deux côtés, puis réduire le feu, les badigeonner de sauce barbecue Teriyaki Kikkoman au miel et au goût fumé et les retourner. Répéter l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que la pastèque soit bien glacée.
2 càs de pignons de pin grillés – 125 g de feta émiettée – 3 brins de menthe hachés – 6 brochettes en bois larges ou bâtonnets de glace
Enfiler les morceaux de pastèque chaude sur les brochettes et les saupoudrer de feta, de pignons de pin et de menthe.
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