Salade de mâche, céleri, orange et vinaigrette au pesto
Avec sa vinaigrette pesto-agrumes et ses morceaux de céleri croustillants, cette salade de mâche végétarienne joue sur le mélange des saveurs et textures.
Préparation
Étape 1
Faire revenir (à sec) toutes les graines de tournesol dans une poêle.
Étape 2
Rincer le basilic sous l’eau et le placer dans un mixeur avec tous les autres ingrédients placés sous la liste “pesto”.
Étape 3
Couper le céleri en fines tranches et couper l'orange en segments. Les ajouter dans un bol avec la mâche préalablement rincée de ses débris.
Étape 4
Mélanger avec la vinaigrette au pesto et saupoudrer de graines de tournesol.
ID de la recette 1137
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