Salade de kale au piment et amandes

durée totale 12 min.
10 min. temps de préparation
2 min. temps de cuisson

Cette salade végétarienne aux concombres, kale et poivrons est aussi délicieuse que simple à réaliser. Terminez par du piment frais pour une touche de peps.

Ingrédients

2 portions
100 g
de chou frisé
1 
poivron rouge
1 
piment
1 
concombre vert
3 càs
de flocons d'amandes

Pour la vinaigrette

3 càs
d'huile d'olive
1 càs
de vinaigre de vin
1 càs
de miel liquide
2 
gousses d'ail écrasées à l'aide d'un presse-ail
1 càs
de piment en flocons
Un peu de poivre
Données nutritionnelles (par portion): 1352 kJ  /  323 kcal
23,5 g Matières grasses
8,2 g Protéines
18 g Glucides

Préparation

Étape 1

Couper le chou frisé nettoyé en petits morceaux. Couper le poivron en fines tranches, le concombre en bâtonnets et le piment en tranches. Mélanger tous les légumes dans un bol.

Étape 2

Faire griller les amandes dans une poêle sèche et les ajouter aux légumes.

Étape 3

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit pot, visser le couvercle et bien secouer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Verser sur la salade juste avant de servir.

ID de la recette 1136

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Couper le chou frisé nettoyé en petits morceaux. Couper le poivron en fines tranches, le concombre en bâtonnets et le piment en tranches. Mélanger tous les légumes dans un bol.

Faire griller les amandes dans une poêle sèche et les ajouter aux légumes.

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit pot, visser le couvercle et bien secouer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Verser sur la salade juste avant de servir.

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