#Marinades, vinaigrettes et trempettes #Légumes

Salade de kale au piment et amandes

durée totale12 min.

10 min.temps de préparation

2 min.temps de cuisson

Cette salade végétarienne aux concombres, kale et poivrons est aussi délicieuse que simple à réaliser. Terminez par du piment frais pour une touche de peps.

Ingrédients

2 portions

100 g

de chou frisé

poivron rouge

piment

concombre vert

3 càs

de flocons d'amandes

Pour la vinaigrette

3 càs

d'huile d'olive

2 càs

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

1 càs

de vinaigre de vin

1 càs

de miel liquide

gousses d'ail écrasées à l'aide d'un presse-ail

1 càs

de piment en flocons

Un peu de poivre

Données nutritionnelles (par portion):1352 kJ / 323 kcal

23,5 gMatières grasses

8,2 gProtéines

18 gGlucides

Préparation

Étape 1

Couper le chou frisé nettoyé en petits morceaux. Couper le poivron en fines tranches, le concombre en bâtonnets et le piment en tranches. Mélanger tous les légumes dans un bol.

Étape 2

Faire griller les amandes dans une poêle sèche et les ajouter aux légumes.

Étape 3

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit pot, visser le couvercle et bien secouer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Verser sur la salade juste avant de servir.

ID de la recette 1136

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Dans cette recette :

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

Couper le chou frisé nettoyé en petits morceaux. Couper le poivron en fines tranches, le concombre en bâtonnets et le piment en tranches. Mélanger tous les légumes dans un bol.

Faire griller les amandes dans une poêle sèche et les ajouter aux légumes.

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