#Marinades, vinaigrettes et trempettes #Légumes

Salade de concombre et melon

durée totale10 min.

10 min.temps de préparation

Cette salade de concombre et melon, rafraîchissante, est l’accompagnement parfait d’un barbecue estival.

Ingrédients

4 portions

mini-concombres (ou 1 grand)

petit melon (p.ex. cantaloup, pastèque, melon miel)

200 g

de féta

poivrons doux rouges pointus

2 càs

d’huile d’olive

2 ½ càs

de vinaigre de vin blanc

2 ½ càs

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

2 càs

de miel

Poivre fraîchement moulu

Données nutritionnelles (par portion):1091 kJ / 261 kcal

16,5 gMatières grasses

10,2 gProtéines

15 gGlucides

Préparation

Étape 1

Pour préparer la salade, laver le concombre et le couper en tranches fines. Couper le melon en deux, retirer les pépins et couper la chair en dés. Émietter la féta. Couper les poivrons en deux, retirer les pépins et le cœur. Les laver et les couper en lamelles.

Étape 2

Pour préparer la vinaigrette, utiliser un blender et mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de melon en dés, l’huile d’olive, le vinaigre, la sauce soja et le miel. Assaisonner de poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade et remuer avant de servir.

ID de la recette 868

La recette en PDF

Télécharger le PDF

Partagez avec vos amis

Dites-nous ce que vous en pensez

Attribuez une étoile à la recette : plus il y en a, mieux c'est !

Dans cette recette :

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman