Chutney sucré au miel et aux poires

durée totale 120 min.
120 min. temps de préparation

Ingrédients

8 portions
1 kg
de poires
1 kg
de melon
1 kg
d’oignons
1 
piment
 ½ kg
de sucre
500 ml
de vinaigre de vin
Données nutritionnelles (par portion): 352 kJ  /  84 kcal
0,2 g Matières grasses
1 g Protéines
20,1 g Glucides

Préparation

Étape 1

Détailler les poires en gros cubes et le melon en petits dés. Hacher finement les oignons. Mettre le tout dans une casserole et ajouter le sucre, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient cuits (30 minutes à 1 heure), ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Étape 2

Verser le chutney chaud dans des bocaux, fermer avec le joint et le couvercle et mettre au four préchauffé. Faire stériliser environ 30 minutes à 120°. Laisser refroidir pendant la nuit, ne pas retourner les bocaux.

Étape 3

Servir comme accompagnement sucré avec du fromage, de la viande rôtie ou grillée ou comme pâte à tartiner toute prête.

ID de la recette 469

La recette en PDF

Télécharger le PDF

Faites-nous part de vos commentaires !

Dites-nous ce que vous en pensez

Attribuez une étoile à la recette : plus il y en a, mieux c'est !

Détailler les poires en gros cubes et le melon en petits dés. Hacher finement les oignons. Mettre le tout dans une casserole et ajouter le sucre, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient cuits (30 minutes à 1 heure), ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Verser le chutney chaud dans des bocaux, fermer avec le joint et le couvercle et mettre au four préchauffé. Faire stériliser environ 30 minutes à 120°. Laisser refroidir pendant la nuit, ne pas retourner les bocaux.

Servir comme accompagnement sucré avec du fromage, de la viande rôtie ou grillée ou comme pâte à tartiner toute prête.

Dites-nous ce que vous en pensez

Faites-nous part de vos commentaires !

Attribuez une étoile à la recette : plus il y en a, mieux c'est !

01
02
03

On vous tient au jus ?

Abonnez-vous pour recevoir de l'inspiration dans votre boîte mail.
Veuillez remplir tous les champs obligatoires

Je souhaite recevoir des informations sur les offres et les produits Kikkoman. C'est gratuit et je peux me désabonner à tout moment.