Salade d'endives

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durée totale10 min.

10 min.temps de préparation

Facile à faire et facile à déguster. Cette salade aux endives âpres, aux pommes Granny Smith et aux grenades reste longtemps croquante. Elle est également parfaite pour un déjeuner à emporter.

Ingrédients

4 portions

endives

omme Granny Smith

80 g

d'amandes grillées avec la peau

2 càc

vinaigre de vin blanc

1 càs

sirop d'érable

3 càc

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

2 càs

bouillon de légumes

2 càs

d'huile d'olive

 ½ bouquet

ciboulette

3 càs

graines de grenade

Données nutritionnelles (par portion):654 kJ / 229 kcal

16,9 gMatières grasses

6,5 gProtéines

11,3 gGlucides

Préparation

Étape 1

Laver et sécher les endives, la pomme et la ciboulette. Couper les endives en lamelles de la largeur d'un pouce et la pomme en bâtonnets et hacher grossièrement les amandes. Verser le tout dans un saladier.

Étape 2

Bien mélanger le bouillon de légumes avec le vinaigre, le sirop d'érable, la sauce soja Kikkoman et l'huile d'olive et faire mariner les ingrédients frais dans le bol.

Étape 3

Ciseler grossièrement la ciboulette, épépiner la grenade et garnir la salade des pépins.

ID de la recette 1068

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