Salade d'endives

3,5 2 évaluations
durée totale 10 min.
10 min. temps de préparation

Facile à faire et facile à déguster. Cette salade aux endives âpres, aux pommes Granny Smith et aux grenades reste longtemps croquante. Elle est également parfaite pour un déjeuner à emporter.

Ingrédients

4 portions
2 
endives
1 
omme Granny Smith
80 g
d'amandes grillées avec la peau
2 càc
vinaigre de vin blanc
1 càs
sirop d'érable
2 càs
bouillon de légumes
2 càs
d'huile d'olive
 ½ bouquet
ciboulette
3 càs
graines de grenade
Données nutritionnelles (par portion): 654 kJ  /  229 kcal
16,9 g Matières grasses
6,5 g Protéines
11,3 g Glucides

Préparation

Étape 1

Laver et sécher les endives, la pomme et la ciboulette. Couper les endives en lamelles de la largeur d'un pouce et la pomme en bâtonnets et hacher grossièrement les amandes. Verser le tout dans un saladier.

Étape 2

Bien mélanger le bouillon de légumes avec le vinaigre, le sirop d'érable, la sauce soja Kikkoman et l'huile d'olive et faire mariner les ingrédients frais dans le bol.

Étape 3

Ciseler grossièrement la ciboulette, épépiner la grenade et garnir la salade des pépins.

ID de la recette 1068

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Laver et sécher les endives, la pomme et la ciboulette. Couper les endives en lamelles de la largeur d'un pouce et la pomme en bâtonnets et hacher grossièrement les amandes. Verser le tout dans un saladier.

Bien mélanger le bouillon de légumes avec le vinaigre, le sirop d'érable, la sauce soja Kikkoman et l'huile d'olive et faire mariner les ingrédients frais dans le bol.

Ciseler grossièrement la ciboulette, épépiner la grenade et garnir la salade des pépins.

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