#Marinades, vinaigrettes et trempettes #Légumes

Radis kimchi

durée totale90 min.

15 min.temps de préparation

75 min.temps de marinade

Recette et ingrédients pour préparer de délicieux radis kimchi.

Ingrédients

2 portions

radis blanc

0,66 càc

de sel

2 càs

Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

1 càs

de graines de sésame moulues

1 càs

de sucre

Données nutritionnelles (par portion):393 kJ / 94 kcal

2,6 gMatières grasses

3,1 gProtéines

11,5 gGlucides

Préparation

Étape 1

Lavez et épluchez le radis, puis coupez-le en cubes de 2 cm.

Étape 2

Frottez-le de sel, et placez le tout dans un bol pendant environ 1 heure.

Étape 3

Lavez ensuite le radis afin de retirer le sel, et pressez-le bien.

Étape 4

Mélangez le radis avec la Sauce chili épicée pour Kimchi, le sésame moulu et le sucre (ou placez le tout dans un sac de congélation) et faites refroidir au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes. Servez le radis kimchi.

Étape 5

Il est possible de conserver le radis kimchi mariné au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

ID de la recette 1020

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Dans cette recette :

Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

Lavez et épluchez le radis, puis coupez-le en cubes de 2 cm.

Frottez-le de sel, et placez le tout dans un bol pendant environ 1 heure.

Lavez ensuite le radis afin de retirer le sel, et pressez-le bien.

Il est possible de conserver le radis kimchi mariné au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

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#Végétarien #Cuisine asiatique #Marinades, vinaigrettes et trempettes #Salades #Légumes #Fermenting

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