Porridge au caramel salé et noix à l’airfryer
Un porridge crémeux aux flocons d’avoine, beurre de cacahuète et dattes, cuit à l’air fryer pour un fini croustillant. Le tout est garni de chocolat noir, de cacahuètes croquantes et d’un caramel brillant aux dattes et à la sauce soja allégée en sel Kikkoman.
Données nutritionnelles (par portion):
1.960 kJ / 470 kcalPréparation
Étape 1
100 g de flocons d’avoine – 250 ml de lait d’amande – 1 càs de beurre de cacahuète – 1 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – 40 g de dattes séchées
Mixer les flocons d’avoine, le lait d’amande, le beurre de cacahuète, la sauce soja réduite en sel Kikkoman et les dattes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Verser la préparation dans deux plats compatibles avec l’air fryer puis lisser la surface.
Étape 2
20 g de chocolat noir – 15 g de cacahuètes concassées
Casser le chocolat en morceaux puis le répartir sur la préparation aux flocons d’avoine. Ajouter les cacahuètes concassées. Faire cuire à l’air fryer à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement croustillant et le centre encore fondant.
Étape 3
30 g de dattes séchées – 1 càc de beurre de cacahuète – 3 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – 1 ½ càs d’eau
Mixer les dattes avec le beurre de cacahuète et la sauce soja réduite en sel Kikkoman jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter progressivement l’eau tout en mixant jusqu’à obtenir un caramel brillant à la consistance légèrement fluide. Une fois les flocons d’avoine cuits, verser le caramel par-dessus et servir chaud.
Astuce
La sauce soja allégée en sel Kikkoman rehausse la saveur des dattes. Elle apporte aussi de la profondeur et équilibre leur douceur. Dégustez de préférence chaud, lorsque le chocolat est encore légèrement fondant.
ID de la recette 1763
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100 g de flocons d’avoine – 250 ml de lait d’amande – 1 càs de beurre de cacahuète – 1 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – 40 g de dattes séchées
Mixer les flocons d’avoine, le lait d’amande, le beurre de cacahuète, la sauce soja réduite en sel Kikkoman et les dattes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Verser la préparation dans deux plats compatibles avec l’air fryer puis lisser la surface.
20 g de chocolat noir – 15 g de cacahuètes concassées
Casser le chocolat en morceaux puis le répartir sur la préparation aux flocons d’avoine. Ajouter les cacahuètes concassées. Faire cuire à l’air fryer à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement croustillant et le centre encore fondant.
30 g de dattes séchées – 1 càc de beurre de cacahuète – 3 càs Sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman – 1 ½ càs d’eau
Mixer les dattes avec le beurre de cacahuète et la sauce soja réduite en sel Kikkoman jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter progressivement l’eau tout en mixant jusqu’à obtenir un caramel brillant à la consistance légèrement fluide. Une fois les flocons d’avoine cuits, verser le caramel par-dessus et servir chaud.
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