Houmous

durée totale 15 min.

15 min. temps de préparation

Ici, la couleur est aussi intense que le goût. Le secret : du sirop d'érable et des betteraves rouges. Un nouveau classique.

Ingrédients

4 portions

300 g

de pois chiches cuits

85 g

de jus de betterave rouge

d'ail frais

2 càc

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

0,50 càc

de cumin

0,50 càs

de sirop d'érable

1 càs

de jus de citron

75 g

de tahini

Données nutritionnelles (par portion): 974 kJ / 234 kcal

13,4 g Matières grasses

10,1 g Protéines

14,9 g Glucides

Préparation

Étape 1

Mettre les pois chiches dans un mixeur avec le jus de betterave rouge, le cumin, la Sauce soja Kikkoman, l'ail, le sirop d'érable et le jus de citron et mixer finement.

Étape 2

Ensuite, bien remuer le tahini et le mixer avec les autres ingrédients. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Étape 3

Avant la dégustation, décorer avec une cuillerée d'huile d'olive et, selon les goûts, un peu de persil haché.

ID de la recette 1071

La recette en PDF

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