Feuilletés d'asperges au fromage frais
Des asperges vertes enveloppées de fromage frais et d'une pâte feuilletée croustillante. Les graines de sésame et la sauce Teriyaki BBQ au miel Kikkoman, à la fois douce et savoureuse, apportent de la profondeur. Un plat simple, de saison et très réconfortant.
Données nutritionnelles (par portion):
3.945 kJ / 945 kcalPréparation
Étape 1
1 bouquet d'asperges vertes – 1 càs Huile de sésame grillée Kikkoman – 2 càs de graines de sésame blanc
Laver les asperges et couper ou casser les extrémités ligneuses (environ 2–3 cm). Si les tiges sont épaisses, éplucher délicatement la partie inférieure. Les sécher en tapotant, les badigeonner avec l'Huile de sésame Kikkoman, puis les enrober de graines de sésame blanc.
Étape 2
200 g de pâte feuilletée – 130 g de fromage frais nature – 2 càs Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman
Mélanger le fromage frais avec la Sauce Teriyaki BBQ au Miel Kikkoman et étaler le mélange sur la pâte feuilletée. Couper la pâte en 4 larges bandes et enrouler chaque bande autour de quelques asperges.
Étape 3
1 càs de graines de sésame noir – 1 œuf – 2 càs Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman
Disposer les asperges enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner avec l'oeuf battu et saupoudrer de graines de sésame noir. Faire cuire pendant 20 minutes à 200 °C. Servir avec la Sauce Teriyaki BBQ au Miel Kikkoman.
Astuce
À la place des graines de sésame noir, vous pouvez saupoudrer la pâte de cumin noir, de piment haché ou de parmesan râpé. Vous pouvez aussi remplacer la moitié des asperges vertes par des asperges blanches. Pour les éplucher : partez du dessous de la pointe jusqu'à la base, puis retirez les extrémités ligneuses.
ID de la recette 1703
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1 bouquet d'asperges vertes – 1 càs Huile de sésame grillée Kikkoman – 2 càs de graines de sésame blanc
Laver les asperges et couper ou casser les extrémités ligneuses (environ 2–3 cm). Si les tiges sont épaisses, éplucher délicatement la partie inférieure. Les sécher en tapotant, les badigeonner avec l'Huile de sésame Kikkoman, puis les enrober de graines de sésame blanc.
200 g de pâte feuilletée – 130 g de fromage frais nature – 2 càs Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman
Mélanger le fromage frais avec la Sauce Teriyaki BBQ au Miel Kikkoman et étaler le mélange sur la pâte feuilletée. Couper la pâte en 4 larges bandes et enrouler chaque bande autour de quelques asperges.
1 càs de graines de sésame noir – 1 œuf – 2 càs Sauce barbecue Teriyaki au miel & au goût fumé Kikkoman
Disposer les asperges enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner avec l'oeuf battu et saupoudrer de graines de sésame noir. Faire cuire pendant 20 minutes à 200 °C. Servir avec la Sauce Teriyaki BBQ au Miel Kikkoman.
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