Dip d’aubergines grillées à l’ail
Dip d’aubergines grillées à l’ail

Dip d’aubergines grillées à l’ail

5 1 évaluations
durée totale30 min.
30 min.temps de préparation

Ingrédients

4 portions
2 
aubergines
1 
gousse d’ail
3 càs
d’huile d’olive
Poivre noir du moulin

En option :

poudre de poivron fumée, persil frais, piment, tabasco etc,

Préparation

Étape 1

Faire griller les aubergines entières et les gousses d’ail au barbecue ou au four. Mettre de côté, laisser refroidir et éplucher.  

Étape 2

Couper les aubergines en petits morceaux et les réduire en purée avec l’ail dans un robot de cuisine. Assaisonner avec la sauce soja et la sauce Ponzu Kikkoman, l’huile d’olive, les herbes et les condiments de votre choix.

ID de la recette 395

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Faire griller les aubergines entières et les gousses d’ail au barbecue ou au four. Mettre de côté, laisser refroidir et éplucher.  

Couper les aubergines en petits morceaux et les réduire en purée avec l’ail dans un robot de cuisine. Assaisonner avec la sauce soja et la sauce Ponzu Kikkoman, l’huile d’olive, les herbes et les condiments de votre choix.

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