Sauce mayo façon ranch servie avec des bouchées de chou-fleur au four

#Marinades, vinaigrettes et trempettes #Légumes

Sauce mayo façon ranch servie avec des bouchées de chou-fleur au four

4,5 11 évaluations

durée totale 30 min.

10 min. temps de préparation

20 min. temps de cuisson

Des fleurets de chou-fleur cuits au four, servis avec une mayonnaise façon ranch qui rappelle cette fameuse sauce dont les Américains raffolent. Parfait pour un snack.

Ingrédients

2 portions

Sauce mayo Ranch:

2 càs

de babeurre

3 càs

de mayonnaise

1 càs

de yaourt nature

1 càs

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

1 càs

de jus de citron

1 càc

de zeste de citron

gousse d'ail hachée

2 càs

d'oignons de printemps hachés

1 càs

d'aneth haché

1 càs

de persil haché

2 càs

de graines de tournesol grillées

Chou-fleur cuit au four:

petit chou-fleur

4 càs

Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

2 càs

de yaourt nature

2 càs

d'huile d'olive

1 càs

de piment haché

Données nutritionnelles (par portion):2.230 kJ / 533 kcal

45,2 gMatières grasses

12,5 gProtéines

15,6 gGlucides

Préparation

Étape 1

2 càs de babeurre – 3 càs de mayonnaise – 1 càs de yaourt nature – 1 càs Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman – 1 càs de jus de citron – 1 càc de zeste de citron – 1  gousse d'ail hachée – 2 càs d'oignons de printemps hachés – 1 càs d'aneth haché – 1 càs de persil haché – 2 càs de graines de tournesol grillées

Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer au frais.

Étape 2

1  petit chou-fleur – 4 càs Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman – 2 càs de yaourt nature – 2 càs d'huile d'olive – 1 càs de piment haché

Préchauffer le four à 200 °C. Couper le chou-fleur en petits bouquets. Les frotter avec un mélange de sauce chili au Kimchi Kikkoman, de yaourt, d'huile d'olive et de piment.

Étape 3

Disposer les morceaux de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Servir avec la sauce ranch mayo.

ID de la recette 1251

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Dans cette recette :

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

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2 càs de babeurre – 3 càs de mayonnaise – 1 càs de yaourt nature – 1 càs Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman – 1 càs de jus de citron – 1 càc de zeste de citron – 1 gousse d'ail hachée – 2 càs d'oignons de printemps hachés – 1 càs d'aneth haché – 1 càs de persil haché – 2 càs de graines de tournesol grillées

Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer au frais.

1 petit chou-fleur – 4 càs Sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman – 2 càs de yaourt nature – 2 càs d'huile d'olive – 1 càs de piment haché

Préchauffer le four à 200 °C. Couper le chou-fleur en petits bouquets. Les frotter avec un mélange de sauce chili au Kimchi Kikkoman, de yaourt, d'huile d'olive et de piment.

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