Riz sauté au tofu et glaçage Teriyaki
Riz jasmin sauté aux parfums d’Asie, accompagné de tofu croustillant, d’edamame et d’épinards frais, le tout nappé de sauce Teriyaki Kikkoman. Un plat rapide, généreux et riche en saveurs.
Ingrédients
Pour le plat :
Pour la garniture :
- Riz frit : 230 g
- Légumes : 180 g
- Tofu : 60 g
- Garniture : 22 g
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans un wok et faire frire le tofu pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Étape 2
Ajouter les échalotes et les carottes et les faire revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement grillées. Ajouter les edamames et les épinards et faire cuire jusqu'à ce que les feuilles d'épinard soient fanées.
Étape 3
Ajouter le riz et faire frire pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le glaçage teriyaki Kikkoman et mélanger avec le riz jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
Étape 4
Servir le riz dans des assiettes avec le piment, les pousses de pois, les oignons frits croustillants et les graines de sésame.
Astuce
Pour plus de fraîcheur, ajoutez une poignée de pak choï ou de pois gourmands.
ID de la recette F1139
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