Pourquoi cette sauce
- Goût : sucré, salé, légèrement acide, malté
- Consistence : liquide
La sauce soja Kikkoman est tellement polyvalente qu’elle ne devrait manquer dans aucune cuisine. Grâce à sa formulation minimaliste, sa saveur umami authentique permet de la reconnaître entre toutes.
Unique, intense, savoureuse, umami. Voilà comment décrire au mieux la sauce soja Kikkoman. Son procédé de fabrication naturel permet de créer un shoyu (une sauce soja à base de blé) qui révèle à son tour une variété de saveurs complexes : sucré, salé, acidité légère et goût malté.
La sauce soja fermentation naturelle Kikkoman est végétalienne, ce qui la rend encore plus polyvalente. Cette sauce de type shoyu permet de préparer à la fois des mets japonais et de réinventer de grands classiques occidentaux, comme les pâtes, les hamburgers, les salades et même les desserts.
