Sauce soja liquide
Pour la fabrication d’aliments à l’échelle industrielle, Kikkoman propose des sauces soja naturellement fermentées liquides et des dérivées. La méthode de fermentation naturelle n’engendre aucun 3-MCPD. La teneur en arôme obtenue par un procédé naturel est considérée comme précurseur. Tous les produits sont fabriqués en Europe conformément aux règles HACCP et aux directives de l’UE.
Très important : nous utilisons exclusivement des ingrédients sans recours au génie génétique pour nos produits.
Gamme des sauces soja liquides de Kikkoman
| Gamme | Raffinée | Standard | À teneur réduite en sel | Sans gluten | |
| Liste des ingrédients | Eau, Graines de soja, Blé, Sel de table. | Eau, Graines de soja, Blé, Sel de table. | Eau, Graines de soja, Blé, Sel de table, Alcool, Sucre. | Eau, Graines de soja, Sel de table, Vinaigre d’alcool. | |
| Propriétés | Sauce soja Premium | Sauce soja standard | Teneur réduite en sel | Sans gluten | |
| Sans génie génétique (UE) | Oui | Oui | Oui | Oui | |
| Certificat vegan | Oui | Oui | Oui | Oui | |
| Sans lactose | Oui | Oui | Oui | Oui | |
| Certificat halal | Non | Non | Non | Oui | |
| Certificat casher | Oui | Oui | Oui | Oui |
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