Wraps Yakitori végétariens

Préparation

Mélanger les œufs, la farine et le lait jusqu’à obtention d’une pâte à crêpes lisse et liquide. On peut relever la pâte avec de la sauce soja bio naturellement fermentée Kikkoman. Faire cuire les wraps de la même manière que des crêpes et les mettre de côté.

Réaliser la marinade en mélangeant la sauce soja bio naturellement fermentée Kikkoman, le vin blanc et le miel.

Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un wok ou dans une grande sauteuse et faire revenir les poivrons 2-3 minutes à feu vif en remuant. Ajouter les champignons et le poireau et poursuivre la cuisson 5 autres minutes. Retirer la poêle du feu et ajouter un peu de marinade, bien mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce ait un peu réduit.

Servir les wraps avec un peu de salade et la garniture de légumes et déguster chaud.