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Teriyaki marinade Plat principaux Volaille Légumes Cuisine mexicaine Printemps Été

Temps total 40 mn.

durée de préparation: 40 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 1241 kJ / 296 kcal

1 blanc de poulet (environ 200 g)
6 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
1 cuillère à soupe d`huile d`olive
100 g de fromage frais
1 cuillère à café de moutarde
poivre fraichement moulu
30 g de rucola
100 g de pousses de soja
1 petite mangue
4 tortillas
2 cuillères à soupe de cacahouètes

Préparation

Découper le blanc de poulet en lanières. Mélanger avec 3 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki et faire revenir dans l`huile chaude pendant environ 5 minutes.

Mélanger le fromage frais, la moutarde, le poivre et le reste de la sauce marinade Teriyaki. Laver la rucola et la détailler en feuilles. Laver les pousse de soja. Découper la mangue en dés.

Faire réchauffer les tortillas au four. Les napper de la préparation à base de fromage, ajouter la mangue, les cacahouètes, la rucola, les pousses de soja et le poulet. Rouler les tortillas pour en faire des cornets et servir.

Actuces: Pour plus de saveur, vous pouvez réchauffer votre tortilla au bureau et ensuite la garnir. Vous pouvez également la réaliser complètement et l`envelopper dans un film alimentaire. Vous la dégusterez alors froide. Cette recette est également idéale pour les pique-niques.