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Tarte Tatin aux légumes
Temps total
50 mn.
durée de préparation:
50 mn.
Informations nutritionnelles (par portion)
1832 kJ / 437 kcal
Matières grasses:
23.2 g
Protéines:
9.2 g
Glucides:
45.7 g
Ingrédients pour 4 portion(s)
- 3 grosses échalotes
- 150 g de tomates cerises
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 100 g de grosses olives noires dénoyautées
- 50 ml de Sauce soja naturellement fermentée Kikkoman avec 43% de sel en moins
- 1 c. à café et demie de sirop de sucre blanc (ou de sirop d’agave)
- quelques branches de thym
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation
Éplucher les échalotes et les couper dans le sens de la longueur, laver les tomates. Faire chauffer l’huile dans une tôle à tatin. Disposer les échalotes dans la poêle avec le côté coupé en dessous et faire revenir 2-3 minutes. Ajouter les tomates et les olives et faire revenir encore 2-3 minutes. Ajouter la sauce soja, le sirop et le thym et laisser mijoter 1-2 minutes.
Dérouler la pâte feuilletée directement sur les légumes et faire cuire environ 20 minutes à 200 °C (four à chaleur tournante : 180 °C) au four préchauffé.
Recouvrir la poêle encore chaude d’un plat à tarte et retourner la tarte Tatin aux légumes. Décorer de branches de thym frais selon son goût et servir.
Produits utilisés dans cette recette
Temps total
50 mn.
durée de préparation:
50 mn.
Informations nutritionnelles (par portion)
1832 kJ / 437 kcal
Matières grasses:
23.2 g
Protéines:
9.2 g
Glucides:
45.7 g
Ingrédients pour 4 portion(s)
- 3 grosses échalotes
- 150 g de tomates cerises
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 100 g de grosses olives noires dénoyautées
- 50 ml de Sauce soja naturellement fermentée Kikkoman avec 43% de sel en moins
- 1 c. à café et demie de sirop de sucre blanc (ou de sirop d’agave)
- quelques branches de thym
- 1 rouleau de pâte feuilletée
