Spaghettis et boulettes de viande
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Spaghettis et boulettes de viande
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Spaghettis et boulettes de viande

Spaghettis et boulettes de viande
Temps total 30 mn.
durée de préparation: 30 mn.

Ingrédients pour 2 portion(s)

  • 300 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon
  • 110 g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 3 cs de sauce soja Kikkoman naturellement fermentée
  • 1 cc de paprika en poudre
  • 1 pincée de poivre
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 400 g de tomates pelées en boite
  • 1 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 2 pincées de sucre
  • 1/4 bouquet de basilic
  • 400 g de spaghettis

Préparation

  1. Verser la viande hachée dans un saladier, éplucher les oignons et les couper finement, râper 50 g de parmesan. Ajouter l’œuf, 2 cs de sauce soja, du paprika en poudre et du poivre et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes, puis réaliser des boulettes d’environ 30 g.
     
  2. Faire revenir les boulettes dans une poêle à l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomates, rôtir et garnir de tomates pelées. Assaisonner avec tous les ingrédients : vinaigre balsamique, 1 cs de sauce soja et sucre.
     
  3. Cuire les spaghettis selon les instructions. Dresser dans des assiettes et ajouter les boulettes de viande, parsemer de basilic et de parmesan.

Produits utilisés dans cette recette

Temps total 30 mn.
durée de préparation: 30 mn.

Ingrédients pour 2 portion(s)

  • 300 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon
  • 110 g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 3 cs de sauce soja Kikkoman naturellement fermentée
  • 1 cc de paprika en poudre
  • 1 pincée de poivre
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 400 g de tomates pelées en boite
  • 1 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 2 pincées de sucre
  • 1/4 bouquet de basilic
  • 400 g de spaghettis