Sauce aux champignons avec de la crème, de la moutarde et de la sauce soja

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Sauce aux champignons avec de la crème, de la moutarde et de la sauce soja

Des cèpes frits avec une sauce crémeuse et le goût irrésistible de la sauce soja Kikkoman. Faciles à préparer et parfaits pour accompagner une viande.

Sauce soja naturellement fermentée Marinades, vinaigrettes et trempettes Recettes végétariennes Durée de préparation < 20 min

Temps total 15 mn.

durée de préparation: 5 mn.

durée de cuisson 10 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 1132 kJ / 272 kcal

Matières grasses: 25.9 g

Protéines: 5.3 g

Glucides: 4.1 g

150 g de cèpes
2 cuillères à soupe d’huile à frire
100 ml de crème fraîche épaisse
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman
Poivre noir
Persil fraîchement haché

Préparation

Lavez et coupez les cèpes, faites-les sauter à la poêle dans de l’huile chaude.
Retirer les champignons de la poêle et essuyez l’huile restante.
Ajoutez la crème, la moutarde et la sauce soja puis faites bouillir, mélangez pour obtenir une sauce lisse.
Ajoutez les champignons, assaisonnez de poivre noir et servez chaud avec la viande de votre choix (p. ex. un steak). Garnissez de persil frais.