Salade de nouilles aux olives

Préparation

Nettoyer le poivron et la courgette et les couper en tranches. Les faire dorer sur le gril des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Glacer la courgette avec la sauce Teriyaki à l’ail confit Kikkoman. Laisser refroidir et enlever ensuite la peau du poivron.

Faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante, puis les mettre à refroidir. Couper les tomates cerises en deux, hacher l’oignon et les olives. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.

Mettre les nouilles dans un plat, ajouter les pousses et les légumes grillés. Arroser le tout avec la sauce, bien mélanger et servir en accompagnement du poisson grillé.