Rouleau au thon

Quiche au chou pointu accompagnée de saumon à l’orange mariné maison 23 de 434 Pommes de terre nouvelles à l’ail et à la sauce au poivre

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Les sauces Kikkoman 420

Catégorie de recettes 421

Ingrédient 399

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Spécialités 412

Sauce soja Tamari naturellement fermentée sans gluten Plat principaux Poisson Légumes Riz Sushi

Temps total 30 mn.

durée de préparation: 30 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 1803 kJ / 431 kcal

Matières grasses: 9.9 g

Protéines: 20.4 g

Glucides: 68.8 g

300 g de riz à sushi japonais
4 feuilles de nori
200 g de thon frais, coupé finement
1 avocat coupé financement
Jus d’un demi-citron
3 oignons nouveaux finement tranchés
1 poivron jaune finement tranché
3 cuillères à soupe de sauce soja Tamari sans gluten Kikkoman
1 cuillère à café de pâte wasabi
2 cuillères à café de graines de sésame grillées
Feuilles d’épinard

Préparation

Nettoyer le riz à l’eau claire. Verser 330 ml d’eau et le riz dans un faitout. Porter à ébullition et couvrir avec un couvercle. Ensuite, réduire la température et laisser mijoter 12 minutes. Puis laisser reposer hors du feu, avec le couvercle encore 10 minutes.

Mélanger dans un saladier le thon, l’avocat, le jus de citron, puis les oignons et poivron. Mélanger la Teriyaki et le wasabi jusqu’à sa dissolution puis verser sur le thon, avec les graines de sésame.

Répartir le riz sur les feuilles de nori, en couvrir la moitié avec les feuilles d’épinard et la préparation à base de thon. Faire un rouleau pour fermer puis couper en quatre tronçons.