Ratatouille

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Les sauces Kikkoman 442

Catégorie de recettes 18

Ingrédient 16

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Cuisines du monde 9

Spécialités 14

Sauce soja bio naturellement fermentée Plat principaux Légumes Recettes végétariennes Snacks Printemps Été Automne

Temps total 30 mn.

durée de préparation: 30 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 736 kJ / 175 kcal

Matières grasses: 10.55 g

Protéines: 4.2 g

Glucides: 18.55 g

1 oignon coupé en dés
1 potiron coupé en dés
1 aubergine coupée en dés
2 grosses tomates coupées en dés
1 gousse d’ail écrasée
4 c. à soupe d’huile d’olive
6-7 c. à soupe de sauce soja bio naturellement fermentée Kikkoman
1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de vin blanc
1 c. à café de sucre
200 ml de jus de tomate
origan
poudre de piment

Préparation

Couper les légumes en dés et les faire revenir dans l’huile à feu moyen avec l’ail dans une poêle creuse (sauteuse). Ajouter la sauce soja bio naturellement fermentée Kikkoman, le vinaigre, le sucre et le jus de tomate et porter à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Saler et assaisonner avec l’origan et le piment.

Servir avec du riz et, selon son goût, avec du pain.