Poulet Ponzu aux poivrons sautés

Soupe de légumes à la sauce au sésame Teriyaki 108 de 378 Légumes à la sauce au vinaigre balsamique

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Sauce Ponzu orange Plat principaux Volaille Riz Cuisine asiatique Recettes pour wok Printemps Automne Hiver

durée de préparation: 30 mn.

Calories (par portion): 1343 kJ / 321 kcal

2 blancs de poulet sans peau
1 poivron rouge
1 poivron jaune
250 g d’oignons
20 g de gingembre frais
Poivre du moulin
1 c. à café d’huile d’olive
4 c. à café de Sauce Ponzu orange Kikkoman
200 de riz basmati cuit
un demi bouquet de ciboulette

Préparation

Tailler les blancs de poulet en lanières et couper les poivrons en deux. Retirer les pépins et les membranes blanches et couper les poivrons en lanières d’un demi-centimètre. Eplucher les oignons et les couper en tranches.

Faire chauffer de l’huile dans un wok ou une poêle. Ajouter le gingembre râpé et les oignons hachés. Faire revenir 2 minutes en remuant, ajouter ensuite 2 c. à café de Ponzu à l’orange et les lanières de poivron et faire cuire 2 minutes à feu vif. Ajouter le poulet et faire revenir 6 à 7 minutes à feu vif en remuant. Ajouter le reste de Ponzu à l’orange et faire cuire encore 2 minutes, puis retirer la poêle du feu.

Servir avec le riz basmati et la ciboulette hachée.