Poulet frites
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Poulet frites

durée de préparation: 30 mn.
temps de marinade: 3h
Calories (par portion): 1856 kJ / 444 kcal

Ingrédients pour les portions 4

  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
  • 400 g de blanc de poulet
  • 4 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Poivre noir du moulin  
  • 60 g de fécule de maïs
  • 500 g de frites
  • Huile de friture pour la friteuse

Préparation

1. Éplucher l’ail et le hacher menu. Eplucher le gingembre et le râper finement. Découper le poulet en morceaux de 3 x 3 cm, mélanger avec la sauce soja, 2 c. à soupe d’eau, le sucre, l’ail et le gingembre et faire mariner 3 heures.

2. Retirer les morceaux de poulet de la marinade, les essuyer, les poivrer et les retourner dans la fécule.

3. Faire cuire les morceaux de poulet et les frites dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants et servir avec du ketchup si on le souhaite. 

Produits utilisés dans cette recette

Ingrédients pour les portions 4

  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
  • 400 g de blanc de poulet
  • 4 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Poivre noir du moulin  
  • 60 g de fécule de maïs
  • 500 g de frites
  • Huile de friture pour la friteuse