# Plats principaux # Volaille

Poulet frites

durée totale 210 min.

30 min. temps de préparation

180 min. temps de cuisson

Ingrédients

4 portions

gousses d’ail

morceau de gingembre (environ 2 cm)

400 g

de blanc de poulet

4 càs

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

1 càs

de sucre

Poivre noir du moulin

60 g

de fécule de maïs

500 g

de frites

Huile de friture pour la friteuse

Données nutritionnelles (par portion): 1856 kJ / 443 kcal

17,7 g Matières grasses

23,7 g Protéines

45,8 g Glucides

Préparation

Étape 1

Éplucher l’ail et le hacher menu. Eplucher le gingembre et le râper finement. Découper le poulet en morceaux de 3 x 3 cm, mélanger avec la sauce soja, 2 c. à soupe d’eau, le sucre, l’ail et le gingembre et faire mariner 3 heures.

Étape 2

Retirer les morceaux de poulet de la marinade, les essuyer, les poivrer et les retourner dans la fécule.

Étape 3

Faire cuire les morceaux de poulet et les frites dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants et servir avec du ketchup si on le souhaite.

ID de la recette 215

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Dans cette recette :

Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

Retirer les morceaux de poulet de la marinade, les essuyer, les poivrer et les retourner dans la fécule.

Faire cuire les morceaux de poulet et les frites dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants et servir avec du ketchup si on le souhaite.

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