Poitrine de porc en brochette à la Sauce Teriyaki au gingembre

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Poitrine de porc en brochette à la Sauce Teriyaki au gingembre

Sauce Teriyaki au gingembre Viande Japas

durée de préparation: 40 mn.

Calories (par portion): 1165 kJ / 278 kcal

2 oignons nouveaux
600 g de poitrine de porc
sel
100 ml d'eau minérale
250 ml de Sauce Teriyaki au gingembre Kikkoman
2 c. à soupe de sésame grillé
ainsi que : brochettes en bois

Préparation

Nettoyez les oignons et les couper en fines rondelles. Essuyez la poitrine de porc, la couper en morceaux de 1 cm de large et 3-4 cm de long et saler.

Enfiler les morceaux de poitrine de porc à plat sur des brochettes et les faire cuire de tous les côtés environ 5-8 minutes dans une poêle chaude sans huile.

Déglacer le jus de cuisson avec l'eau, ajouter la sauce Teriyaki au gingembre et faire réduire brièvement. Verser quelques gouttes de sauce sur les brochettes et les servir décorées de rondelles d’oignons et de sésame.