Marinade à l’orange et à la sauce soja pour saumon

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Marinade à l’orange et à la sauce soja pour saumon

Deux ingrédients, un goût fantastique. La sauce soja Kikkoman et le jus d’orange frais forment une marinade rapide et facile pour du poisson à la poêle.

Sauce soja naturellement fermentée Marinades, vinaigrettes et trempettes Plat principaux Fruits de mer Durée de préparation < 20 min

Temps total 15 mn.

durée de préparation: 5 mn.

temps de marinade: 120 mn.

durée de cuisson 10 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 2013 kJ / 483 kcal

Matières grasses: 28 g

Protéines: 45.3 g

Glucides: 10.7 g

100 ml de sauce soja Kikkoman
60 ml de jus d’orange frais
400 g de saumon frais (filet)
Orange tranchée pour la garniture

Préparation

Mélangez la sauce soja et le jus d’orange.
Coupez le poisson en 2 ou 4 morceaux. Recouvrez le poisson de la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Faites cuire le poisson mariné à la poêle, sur le gril ou au four.
Arrosez de marinade pendant la cuisson si nécessaire. Servez chaud.
Garnissez de tranches d’orange fraîches. Ce plat est délicieux avec du couscous, mélangé à du persil haché, des tomates et des concombres.

Cette marinade se marie également très bien avec du poulet.