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Marinade à l’orange et à la sauce soja pour saumon
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Marinade à l’orange et à la sauce soja pour saumon

Deux ingrédients, un goût fantastique. La sauce soja Kikkoman et le jus d’orange frais forment une marinade rapide et facile pour du poisson à la poêle.

Marinade à l’orange et à la sauce soja pour saumon
Temps total 15 mn.
durée de préparation: 5 mn.
temps de marinade: 120 mn.
durée de cuisson 10 mn.
Informations nutritionnelles (par portion) 2013 kJ / 483 kcal
Matières grasses: 28 g
Protéines: 45.3 g
Glucides: 10.7 g

Ingrédients pour 2 portion(s)

  • 100 ml de sauce soja Kikkoman
  • 60 ml de jus d’orange frais
  • 400 g de saumon frais (filet)
  • Orange tranchée pour la garniture

Préparation

  1. Mélangez la sauce soja et le jus d’orange.
     
  2. Coupez le poisson en 2 ou 4 morceaux. Recouvrez le poisson de la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
     
  3. Faites cuire le poisson mariné à la poêle, sur le gril ou au four.
     
  4. Arrosez de marinade pendant la cuisson si nécessaire. Servez chaud.
     
  5. Garnissez de tranches d’orange fraîches. Ce plat est délicieux avec du couscous, mélangé à du persil haché, des tomates et des concombres.

Cette marinade se marie également très bien avec du poulet.

Produits utilisés dans cette recette

Temps total 15 mn.
durée de préparation: 5 mn.
temps de marinade: 120 mn.
durée de cuisson 10 mn.
Informations nutritionnelles (par portion) 2013 kJ / 483 kcal
Matières grasses: 28 g
Protéines: 45.3 g
Glucides: 10.7 g

Ingrédients pour 2 portion(s)

  • 100 ml de sauce soja Kikkoman
  • 60 ml de jus d’orange frais
  • 400 g de saumon frais (filet)
  • Orange tranchée pour la garniture