Légumes à la sauce au vinaigre balsamique
Ingrédients pour 4 portion(s)
- un demi-poivron jaune
- 6 épis de maïs nains
- 6 petits poivrons verts
- 6 tomates cerises
- 1 c. à soupe d’huile végétale
Pour la sauce au vinaigre balsamique :
- 20 ml de Kikkoman sauce soja Tamari naturellement fermentée sans gluten
- 90 ml de vinaigre balsamique que l’on aura fait réduire à 30 ml
- 50 ml d’huile d’olive
Nos Japas sont conçus comme des tapas de style japonais. Il suffit de doubler la quantité de chaque ingrédient et vous pouvez servir le fingerfood comme plat principal.
Préparation
Couper le poivron jaune et les épis de maïs nains en morceaux de la taille d’une bouchée. Faire frire tous les légumes dans l’huile d’olive et les disposer sur un plat de service creux. Verser la réduction de vinaigre balsamique et la sauce soja Tamari Kikkoman dans un mixeur. Y incorporer lentement l’huile d’olive en faisant tourner à grande vitesse. Verser la sauce sur les légumes et décorer d’herbes fraîches. Servir chaud.
La sauce soja naturellement fermentée Kikkoman peut être utilisée à la place de la sauce soja sans gluten et moins salée.
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients pour 4 portion(s)
- un demi-poivron jaune
- 6 épis de maïs nains
- 6 petits poivrons verts
- 6 tomates cerises
- 1 c. à soupe d’huile végétale
Pour la sauce au vinaigre balsamique :
- 20 ml de Kikkoman sauce soja Tamari naturellement fermentée sans gluten
- 90 ml de vinaigre balsamique que l’on aura fait réduire à 30 ml
- 50 ml d’huile d’olive
Nos Japas sont conçus comme des tapas de style japonais. Il suffit de doubler la quantité de chaque ingrédient et vous pouvez servir le fingerfood comme plat principal.
