Gratin de chou-rave aux girolles
Ingrédients pour 4 portion(s)
- 2 choux-raves (environ 300 g chacun)
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de girolles
- 2 oignons
- 300 ml de lait
- 400 g de viande hachée
- 2 cuil. à soupe d’huile
- Poivre fraîchement moulu
- Noix de muscade moulue
- 8-10 cuil. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman ou de sauce soja naturellement fermentée à teneur réduite en sel Kikkoman
- 80 g de fromage râpé
Préparation
Éplucher les choux-raves et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en rondelles et les choux-raves en bâtonnets, nettoyer les girolles, éplucher les oignons et les couper en rondelles.
Porter les choux-raves et les pommes de terre à ébullition dans le lait, baisser le feu, couvrir et faire cuire pendant une quinzaine de minutes. Faire revenir la viande hachée dans l’huile très chaude. Ajouter les girolles et les rondelles d’oignons et les faire également revenir. Mélanger avec les choux-raves et les pommes de terre au lait et bien assaisonner avec le poivre, la noix de muscade et la sauce soja.
Verser le mélange dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé, mettre dans le four préchauffé à 180 °C (gaz : 3, chaleur tournante : 160 °C) et faire gratiner pendant environ 30-35 minutes.
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients pour 4 portion(s)
- 2 choux-raves (environ 300 g chacun)
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de girolles
- 2 oignons
- 300 ml de lait
- 400 g de viande hachée
- 2 cuil. à soupe d’huile
- Poivre fraîchement moulu
- Noix de muscade moulue
- 8-10 cuil. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman ou de sauce soja naturellement fermentée à teneur réduite en sel Kikkoman
- 80 g de fromage râpé